カナダでスキー。その③

車で10分ほどで街のメインストリートに出ます。
田舎の街らしく、メインストリート上に市役所、教会、消防署といくつかのお店が並んでいます。
数年前にできたらしい、小さい街には不釣合いな大きいスーパーで殆どの買い物はすみます。
スーパーの中にオーブンが何台もあるベーカリーがあって、パンもなかなか美味しい。

でも、チーズは必ずこのお店で。
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私たちが買い物に行く時間には、パンは殆ど残っていないんだけど、朝早く行くとなかなかの品揃えらしい。
チーズはアメリカでは買えない、無殺菌ミルクを使ったケベック地方のチーズが各種そろっています。

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デーツ、フィグ、アーモンドなどを固めたものをスライスして、

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ケベック特産のローミルクの軽めのブルーチーズを載せて食べたら・・・。まろやかで止められない美味しさ。このチーズは黴の入り方も美しい。

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暖炉の前で寛いでいると、外はいつの間にか雪になっていました。
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by mynykitchen | 2008-02-27 12:44


美味しいもの、楽しいもの


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