金柑

英語名はKumquatです。
金柑の広東語読みからきてるそうです。

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今月はフォンダンの付け合せに使いました。
甘いフォンダンの味のアクセントにぴったりです。
煮るときにワインなどを加えても美味しいですね。
少し多めに作って、のどの調子が悪いときにはそのまま食べたり、つぶしてお湯で割って飲むと、のどが楽になります。
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by mynykitchen | 2008-02-12 13:22


美味しいもの、楽しいもの


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