マイヤーレモン

マイヤーレモンが出回る時期になりました。
普通のレモンより酸味がまろやかで、そのままかじっても”酸っぱい”顔になりません。
形もコロンとしてて可愛いし、皮もとてもいい香りがします。

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レモンとマンダリンの配合種で、発見者の名前が付いたそうです。

これでカクテルなんか作ると美味しそうですよね。
今回はさっぱりとグラニテにしてみました。

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今出回っているブラッド・オレンジのグラニテもなかなか美味しいですよ。
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by mynykitchen | 2008-02-05 04:13 | 食材


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