寒い日はウチでダラダラ〜。


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今日は晴れてはいるんだけど寒いので、家で過ごしてます。
ブランチにはパンケーキ。最近は息子の仕事にしています。
ちょっと前のブランチメニューのクラスを取って下さった方は覚えていると思いますが、このパンケーキは簡単で美味しい!!
息子をおだてて褒めて、すっかりパンケーキ奉行にしてしまいました。(前任奉行はウチのダンナ)
バターミルクが無い場合は、牛乳にレモンの絞り汁を加えてしばらく置いたもので代用出来ます。
今日はフルーツサラダも添えてくれました。



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ダラダラ過ごしていても、時間が経てばお腹は空くもの。
でも買い物へ行くのも寒いよな〜と冷蔵庫を覗くと、ハムが少しとモッツアレラが少しずつ残っていたので、ホットサンドウィッチに。
熱いフライパンにバター少々とサンドウィッチ、その上からシートパンと重いお鍋の重しをしてサクサクのサンドウィッチです。

今晩はこのままダラダラとスーパーボウルを見ながら過ごしてしまうんだろうな〜。
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by mynykitchen | 2010-02-08 06:31 | うちごはん


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