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1月のメニュー

*レンティル豆と野菜のローストのサラダ*
:レンティル豆(レンズ豆)は水戻しが不要。食物繊維や鉄分が豊富なので女性にはとても嬉しい食材です。今回はローストした野菜と合わせてサラダ仕立てにします。作り置きができる滋養たっぷりの一品です。
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**鱈とリーク、じゃがいものグラタン*:季節の鱈を使って、心も体も暖まる、優しい味のグラタンにします。
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**りんごとドライフルーツのシュトリューデル*
:シュトリューデルとは、りんご等のフルーツ、ドライフルーツ、ナッツを薄い生地で包んで棒状にして焼いたものです。今回は市販のフィロという生地で簡単に作ります。半紙のように薄い生地を数層重ね、サクサクの仕上がりになります。

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by mynykitchen | 2017-01-01 00:00 | 今月のメニュー


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