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初夏のメニュー

アルグラとフェンネル、ラディッシュのサラダにゴートチーズのフィロ包みを添えて。

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デザートに使っているフィロ生地を使って、サラダにアクセントを付けました。

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柔らかく仕上げたポークテンダーロインにピリ辛のソースを添えます。

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中近東の食材、フィロという生地を使ってナポレオン風の軽いデザートを。
今が旬のチェリージュビレーとピスタチオアイスを添えています。
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by mynykitchen | 2011-07-11 07:36 | 今月のメニュー


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