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バーベキューパーティー8月のメニュー

先週から始まったバーベキューパーティメニューのクラス。
こんな感じでアイランドにセットして、各自で取り分けてもらっています。
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メニューは
ベビーバックリブのバーベキュー
グリル野菜のパスタ
チリライムコーン
グリーンサラダ&ストロベリービネグレット
アメリカンショートケーキ&ミックスベリーのコンポート
ラベンダーレモネード

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バーベキューグリルが無くても、オーブンで柔らかくなるまで調理して最後に焼き色を付けると、簡単に”バーベキュー風”の出来上がり。
ご飯にも合うバーベキューソースです。

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野菜たっぷりのパスタ。味がなじんだ頃が美味しいので、作り置きができてパーティにはぴったり。
苺を使った甘酸っぱいサラダと、ほのかなラベンダーの香りのレモネードもさっぱりしています。

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アメリカの夏の定番のショートケーキ。これが日本のストロベリーショートケーキの原型だとも言われているようです。
今回はデザート用に軽い仕上がりにして、たっぷり使ったベリー類の果汁をしみ込ませて食べると美味しいのです。
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by mynykitchen | 2009-08-19 10:51 | 今月のメニュー

サマーストリート&ファーマーズマーケット

先日のからっと晴れ渡った土曜日。久しぶりにファーマーズマーケットまでお買い物。
隣のパークアヴェニューではサマーストリートが開催されていました。
このサマーストリートはブルックリンブリッジからソーホーを抜け、パークアベニューを北上して72丁目とセントラルパークまでを土曜日の昼過ぎまで車が通れないように(歩行者&自転車のみ通れるように)したイベントです。
春に開催されて好評だったらしいのですが、生憎とうちの子は補習校通いで参加できず。
この日はまだ補習校も夏休みだったので、ラッキーでした。
よく見ると緑のヘルメットを被った人が多数…。これってもらえるの?
どんどん北上していくと、24丁目の角で無料配布してましたよ。

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こんなことなら自転車やスクーターで来たら良かったね〜。なんて言いながらファーマーズマーケットに戻る。

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この色とりどりの人参はオーブンでローストしたら甘くって美味しいんです。

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きれいなレッドカランツ。

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ドーナッツピーチ、プラムも甘ーい匂いを放っていました。
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by mynykitchen | 2009-08-08 04:01 | 楽しみ


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