初秋のメニュー

初秋のメニューのお知らせです。

今回は長年の友人のグンジさんとのコラボ教室です。
彼女とは料理の仕事を始める前からの友人なので、かれこれ20年以上の付き合いです。
飲んだり食べたりするのは息もバッチリ合うのですが、料理はどうでしょう??
少し緊張してますね…。

素敵な写真はグンジさんが撮ってくれましたよ。

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食前酒に季節のフルーツとスパークリングワインのカクテル
前菜はカルパッチョの玉手箱
肉料理はブッフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮)&秋野菜の根菜ロースト
ご飯ものは炙りサーモンの蕎麦寿司
アールグレイティーとマドレーヌ

以上の予定です。

どうぞお楽しみに。
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by mynykitchen | 2012-09-16 06:43 | 今月のメニュー


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