6月メニュー後記

6月のハンガーステーキのドライラブ&フルーツタルトのクラスも無事に終わりました。
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クルトンを使った、パンツァネラ風サラダ。
トマトをドレッシングにマリネして、その時に出る水分にクルトンをつけて10分程ふやかします。

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スイカといちごをジュースにして、甘みはアガベで付けてます。
プロセッコと合わせてカクテルに。

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フレッシュフルーツのタルト。
サクッとしたタルト生地と甘酸っぱいフルーツの組み合わせ。
苺だけ、ラズベリーだけっていうタルトも可愛いですね。
タルトは覚えておくと、本当に便利です。

さて、ここで気付きました。
今回はメインのハンガーステーキの写真を一枚も撮っていません!!
どなたか譲って頂けると助かるのですが…。
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by mynykitchen | 2010-06-27 23:02 | 今月のメニュー


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