プンタレッレのサラダ

天気の良かった週末、ぶらりと出かけたチェルシーマーケットで見つけた野菜。
d0149018_13165459.jpg

ムーミンのニョロニョロのような野菜。プンタレッレです。
イタリアはローマの冬野菜で、イタリア人はこれを見かかると必ず買ってしまうのだとか?

数年前に友人のグンジ家さんから「プンタレッレってどこで買えるか知ってる?」と聞かれたのですが、店頭では見かけたことが無かったのです。
旬の終わりにひょっこり入荷したんでしょうね。

今日は他の献立も決まっていたので、簡単なサラダを作って見ました。ささがきのように細く切り、何度もアクを抜いてアンチョビ、ニンニクのドレッシングで。
d0149018_1327443.jpg

[PR]
by mynykitchen | 2010-03-24 13:35 | 食材


美味しいもの、楽しいもの


by mynykitchen

プロフィールを見る
画像一覧

お問い合わせやご意見はこちらへ

フォロー中のブログ

最新のコメント

検索

外部リンク

ファン

ブログジャンル