ウズラのローストサラダ仕立て

来月のメニューの試作。
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ウズラのマリネをローストして、古代穀物のファロとベビーグリーンとサラダ仕立てに。

ファロのプチプチした食感も面白いです。
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by mynykitchen | 2010-02-24 11:49 | 今月のメニュー


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